Der Anfang
Die Jahre zwischen Grundstückskauf, den ersten Arbeiten und bis jetzt waren arbeitsintensiv. Mehrere tausend Arbeitsstunden für die Grundstruktur, Anpflanzungen und Bestandspflege. Nach den grundliegenden Aufräumungsarbeiten, bei denen wir hunderte von Baustahlstangen der früheren Weinfinca herauszogen, wurde mit großem Gerät das Schilf und Brombeeren geschreddert und riesige Mengen an Rhizomen entfernt. Mehrere Tage sammelten wir etwa 15 große Säcke PVC Schnüre ab, die ursprünglich für den Weianbau verwendet wurden. Da der Boden durch die Arbeiten verdichtet war, pfügte ein Landwirt mit einem großem Traktor das gesamte Gelände und holte nochmals unzähige mittelgroße bis richtig große Steine aus dem Boden. Verfallene Stützmauern wurden neu gesetzt, die Ebenen mit einer Auffahrtsrampe verbunden und die Grundstruktur festgelegt.
Jahrelang Anpflanzung und Pflege
Mit etlichen Helfern wurden im Laufe der Jahre hunderte von Bäumen, Sträuchern, Kräuter und Gemüse gepflanzt, bewässert und gepflegt. Mehr als 2000 Meter Bewässerungsleitungen alleine auf diesem Grundstücksteil sorgen für das Überleben der jungen Anpflanzungen.
